Quoi, encore une autre brasserie ?

Les 38 pintes et ½ est une nano-brasserie artisanale situé à Darcey (Côte-d'Or). A ce titre vous retrouverez de l’artisanat, au sens le plus noble du terme, dans chacune de mes bières et kombucha.

Fier de ma région je met un point d'honneur à utiliser le plus de matières premières locales et au possible bio. Ainsi tout les malts de base sont issus de la malterie de Bourgogne et sont bio et certifiés 100% Côte-d'Or et des démarches ont en cours sur les houblons, afin de pouvoir vous offrir très bientôt une bière 100% local !!!

Les mélanges de thé servant à l'élaboration du Kombucha sont bio et préparés par l'équipe du Chatbiothé à Lyon. La spiruline utilisée est fouri par Dominique Dananchet, producteur à Clessé (71).

Loin de tout process industriel et refusant le carcan trop stricte d'une gamme classique de 3/4 bières, j'ai pour objectif de vous faire découvrir des styles de bières et des recettes sans cesse renouvelées.

Donc en dehors de la gamme pérènne de 6 bières : blanche, blonde, ambrée, stout, IPA et triple, vous découvrirez au long de l'année et selon mes envies et mes humeurs des bières éphèmères tel que la strong bitter, la blanche cassis-fleurs de sureau, la bière de Noël, la bitter sweet, l'IPA double, la ale anglaise...

Et c'est l'amour du monde de la bière que je souhaites vous faire découvrir, non seulement à travers mes bières, mais également par des journées découvertes où vous pourrez même venir brasser VOS propres bières !

Alors à bientôt à la brasserie et en attendant, 

Bonne dégustation !